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元宵佳節(jié)，闔家團(tuán)圓，軟糯香甜的湯圓是節(jié)日里不可或缺的美味。但這份甜蜜，對(duì)于口腔機(jī)能逐漸衰退的老年人來說，卻可能暗藏健康隱患。南京市口腔醫(yī)院老年口腔診療中心主任醫(yī)師聶蓉蓉提醒， 老年人牙齦退縮、牙根暴露、唾液分泌減少，加之不少人伴有牙周病、缺牙或佩戴義齒等問題，面對(duì)高糖黏糯的湯圓，若不做好科學(xué)防護(hù)，很容易誘發(fā)口腔問題，影響節(jié)日心情與全身健康。

受訪醫(yī)院供圖，來源于AI

湯圓的“甜”與“黏”，正是老年人口腔的兩大“隱形殺手”。聶蓉蓉主任說，湯圓的糯米外皮黏性極強(qiáng)，食用后容易緊緊附著在牙齒表面、牙縫以及義齒與牙齦的縫隙中，普通刷牙很難徹底清潔。同時(shí)，湯圓餡料中含有大量糖分，這些糖分在口腔內(nèi)會(huì)被細(xì)菌利用，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，誘發(fā)齲病。“特別是對(duì)于佩戴活動(dòng)義齒的老年人，黏性湯圓可能導(dǎo)致義齒移位、脫落，甚至引發(fā)誤吞風(fēng)險(xiǎn)；有種植牙的老人則易出現(xiàn)食物嵌塞，滋生細(xì)菌后可能引發(fā)種植體周圍炎。”

那么，上了年紀(jì)，是不是就得和湯圓“絕緣”了？其實(shí)，只要遵循科學(xué)的食用和防護(hù)方法，就能兼顧美味與健康。在選擇湯圓時(shí)，優(yōu)先挑選水煮款，避免高溫油炸，因?yàn)橛驼〞?huì)讓外皮變硬，增加咀嚼難度，還會(huì)加重身體負(fù)擔(dān)；糖尿病老人可選擇無糖或雜糧餡料的湯圓，嚴(yán)格控制食用量，每餐3-4顆即可，避免血糖波動(dòng)與齲齒風(fēng)險(xiǎn)疊加。此外，食用時(shí)保持坐姿端正，細(xì)嚼慢咽，避免噎食和口腔燙傷，減輕口腔咀嚼負(fù)擔(dān)，減少食物殘留。

“餐后做好牙齒清潔同樣重要。”聶蓉蓉主任建議，吃完湯圓后，先用溫水漱口，初步清除口腔內(nèi)的食物殘?jiān)俨捎冒褪纤⒀婪ㄕJ(rèn)真刷牙，清潔牙面和牙縫，可搭配牙線或牙間隙刷清理。“有種植牙的老人可使用沖牙器清潔死角；佩戴義齒的老人，餐后要及時(shí)清洗義齒，夜間將義齒浸泡在清水或?qū)Ｓ们鍧嵰褐校屟例l得到充分休息。”

而除了節(jié)日期間的特殊防護(hù)，老年人日常也要堅(jiān)持口腔護(hù)理，每6-12個(gè)月做一次口腔檢查，定期洗牙，缺失牙要及時(shí)修復(fù)，才能牢牢守住“口福”。

通訊員 賈晨晨

許倩倩

校對(duì) 朱亞萍

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