在各地“就地過年”的倡議下，今年春節，我國消費市場“年味”依舊濃郁。

商務部數據顯示，2月11日至17日，全國重點零售和餐飲企業實現銷售額約8210億元，比去年春節黃金周增長28.7%。

《國際金融報》記者注意到，在“就地過年”背景下，零售、餐飲消費呈現“繁榮”的同時，本地游和周邊游持續升溫，多家在線旅游平臺搜索量顯示，春節周邊“酒+景”、度假酒店等都備受歡迎。

零售不打烊

“家里冰箱已經被父母連續寄來的兩批年貨快遞塞得滿滿當當，全都是我愛吃的。”內蒙古姑娘魏未(化名)是第一次在北京過年，雖然可憑核酸檢測報告及綠色行程卡往返于家鄉及北京，不過為減少人員流動帶來的潛在風險，她最終決定就地過年。

實際上，像魏未這樣的“原年人”(原地過年的人)不在少數，經鐵路部門等多部門統計，今年全國有超1億人就地過年。2月10日，在國務院聯防聯控機制新聞發布會上，根據商務部消費促進司司長朱小良給到的數據，初步摸排，今年全國36個大中城市“就地過年”人數比往年增加了4800多萬。

在此背景下，“春節不打烊”幾乎成了今年各大商場、商超的標配。根據朱小良在上述發布會上的說法，今年春節深圳、四川等地數千家商場、超市延長營業時間，南京市的品牌連鎖超市各門店、農產品批發市場、農貿市場在春節期間不休市、不歇業。

“雖然不能回家過年，但很多商場春節也不打烊，而且推出的優惠活動十分誘人。如果沒有出去游玩的計劃，去這些地方逛逛打發時間也不錯。”2月15日，在西安某大型購物中心一樓結賬區，留在西安過年的甘肅天水姑娘李然(化名)對記者如是表示。

“新春期間，除了線下正常營業外，我們還特地上線了商場小程序，不僅支持商場專柜正品在線選購，最快1小時送到家，并推出各種滿減活動。”根據上述購物中心工作人員給到記者的說法，此舉主要是為“原年人”們逛街消費增加一項新選擇——宅家逛街。

福字春聯、新春花燈、“新春快樂”標示語……記者在該購物中心看到，商場里里外外裝飾的元素，無不洋溢著濃濃的春節氛圍。由于假期尚未結束，多家百貨商場乃至購物中心方面向記者坦言，目前并未統計最終的“春節黃金周”的客流和銷售情況。不過，2月15日下午，《國際金融報》記者走訪西安幾家大型商場后發現，這些百貨商場各種折扣海報隨處可見，收銀處紛紛排起了長隊。

若拉長時間線，這股購物熱潮從節前采購年貨即開始“蔓延”。2月12日，基于線上線下的銷售情況，餓了么和大潤發聯合推出的《2021春節就地消費報告》(下稱“報告”)顯示，從進入臘月開始，顧客筆單價就開始逐漸上升，月底顧客筆單價比月初增長超過一倍。在大潤發的各類年貨禮盒中，銷量最好的前三位品類分別是：休閑零食、堅果以及水果禮盒。而在水果禮盒中，銷量前十以進口水果為主。隨著今年進口車厘子的降價，人們購買欲望增長，車厘子禮盒的銷售數量持續走高。

此外，相比以往的春節，在新零售大潮催生的一眾新興業態蓬勃發展后，今年春節期間消費者的購物已然更加便捷，“囤菜”更是成為過去時。1月中旬，達達集團旗下達達快送和京東到家雙平臺共同啟動“春節不打烊”，保障春節期間正常配送。2月初，記者從上海浦東一家盒馬了解到，春節期間亦正常營業，但因運力緊張，門店從2月8日到2月18日將收取每單6元的配菜運費。

“以前我一直以為社區團購僅在一二線大城市，沒有想到現在也下沉到我們這小縣城。”西北一縣城某社區團購平臺負責人告訴記者，在春節之前，其剛剛入駐當地的橙心優選、美團優選和多多買菜，目前主要以美團優選為主，春節期間該平臺正常運行，與日常相比雖然送貨時長稍微延長，但并未影響正常下單。

半成品年夜飯走俏

和購物一樣，在“就地過年”的背景下，今年春節期間餐飲市場亦呈現出新趨勢。與往年春節最火爆的各家飯店大堂相比，今年年夜飯從“大堂”遷移至“線上”。

2月初，餓了么披露的數據顯示，今年在線上供應年夜飯套餐的餐飲品牌數量相比去年同期增長164%、參與門店激增260%，供應的年夜飯套餐數量更是同比上漲近3倍。截至2月2日，已有近200個餐飲品牌攜萬余款商品參與線上年夜飯套餐售賣，覆蓋線下門店超過5000家。

一家老字號飯店的負責人告訴記者，鑒于春節居家過年的倡議，由于線上渠道沒有地域限制，其早在2020年12月初就開始布局年夜飯，針對家庭餐桌推出半成品年夜飯禮盒。“我們根據年夜飯的消費場景以及聚餐人數，特意推出288元、388元、488元的年夜飯套餐”。

記者此前在淘寶平臺留意到，類似杭州知味觀食品有限公司、上海新雅食品有限公司以及蘇州松鶴樓食品有限公司等知名餐飲企業均推出了全新年夜飯定制套餐，套餐價格從百元至千元不等，消費者可提前預訂。

商務大數據監測初步數據顯示，2021網上年貨節啟動以來(1月20日-2月3日)，全國網絡零售額超5100億元，在線餐飲銷售額比去年春節同期增長40%。其中，在線餐飲平臺年夜飯系列商品銷售額，比去年春節同期增長96%。半成品、特色年菜、年夜飯分別增長380%、110%和70%以上。

除了線上，線下渠道也是商家的必爭之地。據記者了解，早在1月初，大潤發就在上海、江蘇、安徽、浙江等省市230多家門店陸續推出了數十款具有地方特色的過年菜，包括重慶萬州風味麻辣烤魚、東北吉林延邊參雞湯、浙江紹興太雕熟醉蝦等，以滿足各地消費者的不同口味。

本地游、周邊游仍是主流

除餐飲及購物外，“就地過年”的號召也讓人們的出行方式發生了改變。今年春節之前，各地提倡非必要不出境，非必要不出省或市，尤其避免前往國內新冠肺炎疫情中高風險地區。本地游、周邊游作為較為安全可行的出游方式，成為了不少人的選擇，而為了豐富市民們的娛樂生活，多地政府在旅游景區和假日活動上也采取了諸多措施。

在記者的家鄉——江蘇鹽城，為豐富春節假日生活，共享旅游發展成果，全市16家旅游景區，面向廣大市民和外地在鹽工作的人員推出10萬張免費門票。大年初四晚上，不少市民相約國家AAAA級旅游景區東臺西溪天仙緣景區，賞新年燈會，品夜市小吃，感受熱鬧的過年氣氛。

據媒體報道，今年春節期間，除北方部分旅游景區季節性關閉，以及個別地區因疫情防控要求臨時關閉外，全國80%的A級旅游景區正常開放。

記者從同程航旅方面獲悉，“本地游”“周邊游”是今年春節假期主要玩法，出游人群主要以家庭游、親子游為主，出游主題方面，親子樂園、溫泉養生以及古鎮祈福等是較為熱門的方式。

為之對應，今年春運期間，多個往年的春運熱門航線和多地返鄉機票價格呈下降趨勢。據攜程數據，北京-重慶、上海-廣州降幅超過60%。而租車自駕本地游的需求則上漲，攜程租車數據顯示，在國家倡導就地過年的大環境下，租車本地用車需求呈上漲趨勢，本地流量占比從疫情前的20%上漲至45%。

實際上，過去的一年里，本地游、周邊游、鄉村游、近程游、云旅游等都獲得了巨大的發展空間。馬蜂窩旅游發布的《全球自由行報告2020—我的中國，就很美!》指出，2020年中國旅游業通過內生動力尋求深化發展，重“質”求新，周邊游成為中國游客的日常休閑消費新選擇，鄉村游走向品質化發展之路，夜間旅游成為目的地旅游資源的新增長極，一大批曾經鮮為人知的國內小眾旅游目的地被旅行者發現和挖掘。

酒店業備受青睞

與往年相比，今年春節，旅游相關行業中，一個明顯的變化是“宅在酒店過年”備受青睞。

2月15日，根據支付寶數據，春節5天，酒旅小程序訪問量激增203%，附帶溫泉、滑雪服務的酒店民宿成為了最受歡迎的產品，杭州、重慶、福州、合肥、成都成為過年宅酒店消費熱度最高的Top 5城市。

攜程數據亦顯示，今年春節酒店入住訂單平均價格為2906元，平均間夜量達2.1，高星酒店占比達60%。按春節期間酒店訂單量排序，上海、北京、廣州、三亞、深圳、杭州、南京、重慶、蘇州、都江堰入圍前十。不同地方的消費者喜好也各不相同，例如在北京和廣州，溫泉酒店更受青睞，而在上海和深圳，近郊度假型酒店則更受歡迎。

記者獲悉，幾家頭部在線旅游平臺都積極響應“就地過年”倡議，鼓勵和引導消費者留在工作所在地，推出了春節酒店打折、1積分兌酒店權益、億元紅包等各類活動和補貼政策。

在春節期間酒店“一房難求”和頭部旅游平臺紛紛針對酒店業推出各類優惠的同時，OTA平臺對酒店市場正在進行新一輪布局。

2021年初，有消息稱，美團投資了酒店集團東呈國際集團，持股比例或達20%。幾乎是在同一階段，同程藝龍對外披露，與珀林酒店集團簽署戰略投資協議，除了資本合作，未來還會在技術、會員、服務和營銷等方面進行合作;去年10月，同程藝龍調整業務架構，成立酒旅事業群，意圖加強“酒+景”業務協同。

種種動作的背后，是后疫情時代下酒店業的快速復蘇。同程藝龍2020年第三季度業績顯示，該季度營收19.15億元，環比增長59.5%，其中住宿預訂服務的營收為6.85億元，與上年同期的6.94億元基本持平，環比增幅78.1%，高于整體增幅。攜程2020年第三季度業績顯示，該季度住宿預訂業務營收25億元，環比增長98%，其中平臺上的國內中高星酒店在三季度期間繼續保持雙位數增長，較行業均值高出10-20個百分點。

關鍵詞： 消費市場 “年味”